Oaxaca et sa côte pacifique : l'itinéraire de 7 à 10 jours

L’État d’Oaxaca offre un contraste net qui structure presque tous les itinéraires : on commence par l’effervescence culturelle et gastronomique de la capitale perchée dans les vallées centrales, avant de descendre vers la chaleur moite et les plages du Pacifique.

Ce qui fait consensus

• La meilleure gastronomie du pays. C’est un point qui revient dans l’écrasante majorité des carnets : on mange mieux à Oaxaca que partout ailleurs au Mexique.
• Le rythme de la côte. Que ce soit à Mazunte, Zipolite ou San Agustinillo, les voyageurs soulignent une atmosphère déconnectée, très éloignée des grands complexes hôteliers du Yucatán.
• La rudesse du trajet. Relier la ville d’Oaxaca à la côte implique de traverser la Sierra Sur. La route est longue et particulièrement sinueuse.

Les essentiels, lieu par lieu

Oaxaca de Juárez (la ville). Le point de chute initial. Les récits recommandent de consacrer au moins deux à trois jours à son centre historique coloré et à ses marchés (Benito Juárez et 20 de Noviembre). Le conseil pratique le plus fréquent est d’y aller tôt le matin pour éviter la foule et s’installer aux stands locaux pour le petit-déjeuner.

Monte Albán. Le grand site archéologique zapotèque, situé sur une colline surplombant la ville. Presque tous les carnets insistent sur un point précis : il faut y être dès l’ouverture à 8h. Cela permet d’éviter la chaleur écrasante de midi et d’avoir le site presque pour soi avant l’arrivée des bus touristiques.

Hierve el Agua. Ces cascades pétrifiées situées à environ 1h30 de la ville offrent des bassins naturels au bord du vide. Beaucoup de voyageurs préviennent qu’il est préférable de louer une voiture ou de prendre un colectivo (taxi partagé) tôt le matin plutôt que de s’inscrire à un tour organisé, souvent jugé trop expéditif sur place.

Mazunte et Punta Cometa. Sur la côte, Mazunte sert souvent de camp de base. Le rituel qui fait l’unanimité dans les récits est la marche jusqu’à Punta Cometa en fin de journée. C’est le point le plus au sud de l’État, offrant une vue dégagée sur l’océan pour le coucher du soleil. Les voyageurs conseillent de prévoir une lampe de poche pour le retour sur le sentier.

Zipolite. Située à quelques kilomètres de Mazunte, cette plage est célèbre pour être la seule plage nudiste officielle du Mexique. L’ambiance y est décrite comme très hippie et détendue.

Puerto Escondido. Plus à l’ouest, c’est le paradis des surfeurs. Les voyageurs distinguent nettement la plage de Zicatela (réservée aux surfeurs expérimentés à cause de ses vagues immenses) des baies plus calmes comme Carrizalillo, accessible par un long escalier, idéale pour se baigner et débuter le surf.

Les avis partagés

C’est là qu’un guide honnête se distingue.

Le trajet entre Oaxaca et la côte. C’est le grand sujet de division. Pour franchir la montagne, trois options s’affrontent. Les colectivos (minibus) sont rapides (environ 6h) mais la route en lacets rend beaucoup de passagers malades. Le bus de nuit ADO contourne la montagne : c’est plus confortable, mais le trajet dure plus de 10h. Enfin, le vol interne (en petit coucou) prend 40 minutes, mais coûte nettement plus cher et annule l’expérience du paysage.

Infos pratiques

• Saison : La période recommandée s’étend de novembre à avril, pendant la saison sèche. L’été (juillet-août) est très chaud sur la côte et correspond à la saison des pluies dans les terres.
• Transports locaux : Sur la côte, entre Puerto Escondido, Mazunte et Zipolite, les pasajeros (camionnettes aménagées) circulent en continu sur la route principale. C’est le moyen de transport le plus économique et le plus utilisé par les voyageurs.
• Budget sur place : À titre indicatif, un voyageur routard (auberge, comedores locaux, bus) s’en sort pour 30 à 40 € par jour. Pour plus de confort (chambre privée avec climatisation sur la côte, bons restaurants à Oaxaca), comptez plutôt 70 à 90 € par jour. Les prix sur la côte ont tendance à augmenter rapidement.
• Monnaie : Beaucoup de petits commerces et colectivos sur la côte n’acceptent que les espèces. Les voyageurs recommandent de retirer suffisamment de pesos à Oaxaca ou à Puerto Escondido, car les distributeurs automatiques à Mazunte ou Zipolite sont rares et souvent vides.