Hambourg en un week-end : que voir en 2 jours

Hambourg n’a pas le charme classique des villes bavaroises, mais son identité maritime marque immédiatement les esprits. Deux jours suffisent pour explorer le centre et les quais de la deuxième ville d’Allemagne, à condition d’aimer marcher et de ne pas craindre le vent de la mer du Nord.

Ce qui fait consensus

• L’eau est partout. La plupart des récits insistent sur la nécessité de voir la ville depuis l’Elbe ou les canaux pour en saisir l’échelle.
• Le contraste architectural. Le passage brutal de la brique rouge historique de la Speicherstadt au verre futuriste du quartier de HafenCity fascine presque tous les voyageurs.
• La réservation anticipée. Pour les attractions majeures, s’y prendre à la dernière minute est la garantie de rester à la porte.

Les essentiels, lieu par lieu

La Speicherstadt. C’est le quartier emblématique d’Hambourg. Le conseil qui revient partout dans les carnets de voyage : y flâner en fin de journée, au moment de l’heure bleue, quand les façades de briques s’éclairent et se reflètent dans les canaux.

L’Elbphilharmonie (Elphi). Le nouveau symbole de la ville, posé sur un ancien entrepôt. Beaucoup préviennent qu’il est difficile d’obtenir des billets pour un concert, mais soulignent qu’une simple visite du bâtiment vaut le détour.

Miniatur Wunderland. Le plus grand réseau de trains miniatures au monde. Le consensus est absolu : même les voyageurs qui pensaient y passer en coup de vent, ou qui n’ont pas d’enfants, avouent y être restés des heures face au niveau de détail des maquettes.

Les Landungsbrücken et l’Alter Elbtunnel. Les pontons flottants forment le cœur battant du port. Presque tous les voyageurs recommandent de descendre dans le vieux tunnel sous l’Elbe, accessible par de gigantesques ascenseurs d’époque, pour traverser le fleuve à pied sous l’eau.

Les avis partagés

C’est là qu’un guide honnête se distingue.

La Reeperbahn (St. Pauli). Le célèbre quartier rouge et festif d’Hambourg. Si certains adorent l’ambiance électrique, les théâtres et le pèlerinage sur les traces des débuts des Beatles, d’autres trouvent l’endroit glauque, sale et trop alcoolisé, particulièrement en pleine journée quand la fête est retombée.

Le Fischmarkt. Le marché aux poissons se tient le dimanche matin (de 5h à 9h30). L’ambiance y est unique, mêlant les lève-tôt aux fêtards qui sortent directement des clubs de St. Pauli. Cependant, plusieurs voyageurs avouent que le réveil pique trop pour que l’expérience soit vraiment appréciable sur un court week-end.

Infos pratiques

• Transport : Le réseau HVV (métro U-Bahn, train S-Bahn, bus et ferrys) est excellent et ponctuel. La marche reste toutefois le meilleur moyen de relier HafenCity au centre historique.
• Météo : Le fameux Schmuddelwetter hambourgeois (temps gris, vent et bruine) n’est pas une légende. Un coupe-vent imperméable est recommandé en toute saison ; les parapluies se retournent vite sur les quais de l’Elbe.
• Budget : Hambourg est une ville prospère. Comptez un budget de milieu de gamme supérieur, particulièrement pour l’hébergement dans le centre et les restaurants autour du port. Les vraies économies se font sur les transports et la nourriture sur le pouce (les fameux Fischbrötchen, sandwichs au poisson).